番茄豆腐盅

食材

豆腐、豬肉末、蔥、姜、澱粉、番茄醬。

做法

1．在豬肉末中加入澱粉、蔥、姜、料酒、鹽、雞精拌勻；
2．豆腐均勻切6塊，挖口，做成豆腐盅，豆腐要選擇緊實的北豆腐；
3．將調好的肉餡放在豆腐盅里，放在蒸鍋中蒸製10分鐘即可；
4．用番茄醬、水、鹽、雞精、醋調製成汁；
5．把調好的醬汁澆在蒸熟的豆腐盅上。