番茄蓋蛋

番茄蓋蛋是一道菜品，主料是雞蛋、西紅柿、肉腸，輔料是乳酪、鹽。

做法

1.蛋清 蛋黃分開 分別攪拌均勻	番茄蓋蛋
2.蛋清中加入芝士丁	番茄蓋蛋
3.蛋黃中加入肉腸丁	番茄蓋蛋
4.塑膠碗中到一點橄欖油 均勻覆蓋在碗底
5.蛋清倒入塑膠碗中 放入微波爐 加熱 至蛋清全部凝固 把凝固的蛋清反過來	番茄蓋蛋
6.倒上蛋黃液 放入微波爐 加熱至蛋黃凝固	番茄蓋蛋
7.鋪上一層乳酪 放入微波爐 加熱10秒	番茄蓋蛋
8.盤子上鋪上一層番茄丁
9.把做好的蛋放到番茄丁上
10.再鋪一層番茄丁 插上薄荷葉～ ⊙▽⊙	番茄蓋蛋

小貼士

1.如果芝士是鹹的，可以不加鹽。我的芝士就是鹹的