番茄燴泥腸

番茄燴泥腸，肉質細膩、鮮嫩，鹹淡適中，有奶香味，香脆可口。

材料：

小泥腸、蔥頭、西紅柿、番茄沙司鹽、白糖、黑胡椒、雞精。

做法：

1、小泥腸切片，蔥頭切塊，西紅柿切塊，番茄沙司一起備份。
2、先將蔥頭下油爆香，後放泥腸進行煸炒，發出微微的焦黃色即可，然後就放入西紅柿，番茄沙司等，一起炒制，加少許水熬5分鐘，再放鹽，白糖，黑胡椒，熬到湯汁收的稍乾，然後放雞精。