番茄扁豆燜面

用料

材料	用量
豆角、手工面	各一斤
西紅柿	各一個
土豆	2個
鹽、油、蔥姜粉、花椒大料粉、生抽醬油	少許

做法

1. 豆角、土豆、西紅柿洗淨，切厘米條，西紅柿切大塊	番茄扁豆燜面
3. 放入蔥姜粉、花椒大料粉、醬油快速翻炒	番茄扁豆燜面
4. 食材翻勻，放入開水，與菜碼齊平	番茄扁豆燜面
5. 手工面均勻撒在菜碼上，要用筷子在面上戳幾個孔	番茄扁豆燜面
6. 大塊西紅柿平鋪在面碼上（小訣竅喔）	番茄扁豆燜面
7. 蓋蓋，改小火，燜20分鐘	番茄扁豆燜面
8. 放鹽、起鍋，用筷子均勻攪拌	番茄扁豆燜面
9. 裝碗大塊朵頤吧，太好吃了	番茄扁豆燜面