也稱山粉粿，生粉果，山粉丸。浙南龍泉，松陽，等地的特色食物！很好吃。農村婚喪嫁娶，逢年過節必備食物！
山粉即由蕨根壓榨後沖洗沉澱而成，（如今已泛指蕃薯、葛龍等植物塊莖的澱粉。）
山粉粿是以山粉為主製作的菜餚，做法是取山粉若干碾細，加適量水或煮肉滷汁拌和，加被揉碎的熟毛芋、豆腐、豬肉末、冬筍粒，香菇粒，小蔥，蝦仁及醬油、鹽、黃酒，味素、胡椒粉等佐料拌和成糊狀，然後置蒸籠蒸熟即成塊狀。拿出用刀切塊即可食用！（真正可謂中國的披薩餅）可湯食，也可炒食，油而不膩，口味頗佳，是山外遊客吃不到的一道好菜
也稱山粉粿，生粉果，山粉丸。浙南龍泉，松陽，等地的特色食物！很好吃。農村婚喪嫁娶，逢年過節必備食物！
山粉即由蕨根壓榨後沖洗沉澱而成，（如今已泛指蕃薯、葛龍等植物塊莖的澱粉。）
山粉粿是以山粉為主製作的菜餚，做法是取山粉若干碾細，加適量水或煮肉滷汁拌和，加被揉碎的熟毛芋、豆腐、豬肉末、冬筍粒，香菇粒，小蔥，蝦仁及醬油、鹽、黃酒，味素、胡椒粉等佐料拌和成糊狀，然後置蒸籠蒸熟即成塊狀。拿出用刀切塊即可食用！（真正可謂中國的披薩餅）可湯食，也可炒食，油而不膩，口味頗佳，是山外遊客吃不到的一道好菜
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