瓜果食雕集粹

作品目錄

一、食品雕刻的起源和發展
二、食品雕刻的特點與意義
三、食品雕刻的原料及選用
四、食品雕刻工具及使用
五、食品雕刻的種類
六、食品雕刻的刀法和步驟
七、食品雕刻成品的配色與保管
八、食品雕刻成品的套用
九、食品雕刻作品選