基本信息
作 者：中國科學院上海植物生理研究所，上海市植物生理學會 編
出 版 社：科學出版社
出版時間：1999-12-1
版 次：1頁 數：415字 數：615000印刷時間：2004-5-1開 本：紙 張：膠版紙印 次：I S B N：9787030080998包 裝：平裝
內容簡介
本書是全國各地從事植物生理學及相關學科研究或教學的專家以及有實踐經驗的專業技術人員，根據自己的工作經驗，並結合國際最新實驗技術的進展撰寫而成的。內容比較系統、全面，既適應當前分子生物學的發展狀況，又顧及整體和細胞水平研究的需要，並適當介紹一些生產中與植物生理學有關的套用技術。全書共13章（另加附錄），包括細胞生理、植物的離體培養、水分生理和礦質營養、光合作用、呼吸和碳水化合物代謝、氮代謝、脂類代謝、次生物質代謝、生長與發育、植物激素、環境和抗性生理、分子生物學和現代農業技術等。本書可供植物生理學及相關學科的專業研究、教學和從事檢測分析的有關工作等各方面人員，以及大專院校的學生和研究生參考備用。
目錄
前言
第1章 細胞生理
1-1 一些細胞器的分離
1-2 原生質體的分離
1-3 去液泡原生質體的製備
1-4 細胞突變體的誘發、選擇和鑑定
1-5 細胞生物學研究中的流式細胞技術
第2章 植物的離體培養
2-1 胡蘿蔔體細胞培養
2-2 離體根培養
2-3 莖尖培養和脫毒
2-4 花器官和葉片的培養
2-5 胚培養
2-6 胚乳培養
2-7 薄層細胞培養
2-8 小孢子培養
2-9 懸浮細胞培養
2-10 原生質體培養
2-11 原生質體融合
2-12 植物的無性快繁技術
2-13 離體培養條件下的花芽分化
第3章 水分生理和礦質營養
3-1 水勢的測定
3-2 水分利用效率（WUE）的測定
3-3 蒸騰速率的測定
3-4 植物根系對離子的吸收和運輸
3-5 植物的溶液培養及缺元素培養
3-6 水孔蛋白的檢測
第4章 光合作用
4-1 葉片光合速率的測定
4-2 葉片表觀光合量子效率的測定
4-3 光呼吸的測定
4-4 二氧化碳補償點的測定
4-5 光合作用中有關色素的測定
4-6 光系統Ⅱ反應中心的提取及測定
4-7 紫細菌光合反應中心的提純
4-8 葉綠體膜上Mg2+-ATPase活性的測定
4-9 葉綠體偶聯因子（CF1）提取、純化及ATPase活性測定
4-10 葉綠體光合磷酸化活力的測定（32Pi標記法）
4-11 葉綠體Hill反應活力的測定
4-12 葉綠素螢光和延遲螢光的測定與分析
4-13 生物發光法測定植物組織中的腺苷酸含量
4-14 二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶（Rubisco）羧化活性的測定
4-15 二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶（Rubisco）加氧活性測定
第5章 呼吸及碳水化合物代謝
5-1 呼吸速率的測定
5-2 磷酸化酶活性的測定
5-3 磷酸果糖激酶活性的測定
5-4 果糖-1，6-二磷酸酯酶活性的測定
5-5 磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶活性的測定
5-6 焦磷酸：果糖-6-磷酸-1-磷酸轉移酶活性的測定
5-7 丙酮酸激酶活性的測定
5-8 α-和β-澱粉酶活性的測定
5-9 澱粉合成酶、ADPG焦磷酸化酶和UDPG焦磷酸化酶活性的測定
5-10 蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶活性的測定
5-11 植物材料中可溶性糖的測定
5-12 β-1，3-葡聚糖酶活性的測定
5-13 幾丁酶活性的測定
5-14 幾種糖苷酶活性的測定
5-15 澱粉的測定
第6章 氮代謝
6-1 總氮量的測定——微量凱氏（Kjeldahl）定氮法
6-2 非蛋白質氮的組分分析
6-3 氨態氮的測定
6-4 硝態或硝酸態氮的測定
6-5 尿素含量的測定
6-6 蛋白質的提取和測定
6-7 蛋白酶（肽酶）活性的測定
6-8 脲酶的提取和活性測定
6-9 硝酸還原酶的提取和活性測定
6-10 轉氨酶（GOT和GPT）的提取和活性測定
6-11 谷氨酸脫氫酶的提取和活性測定
6-12 谷醯胺合成酶的提取和活性測定
6-13 天冬醯氨酶的提取和活性測定
6-14 酪氨酸梅的提取和活性測定
6-15 色氨酸合成酶的提取和活性測定
6-16 色氨酸脫羧酶色氨酸脫羧酶的提取和活性測定
6-17 谷氨酸脫羧酶的提取和活性測定
6-18 根瘤菌的結瘤能力和根瘤固氮活性的測定
6-19 豆科植物固氮中能量利用的相對效率測定
6-20 根瘤菌和植物組織培養之間固氮聯合體的建立方法
6-21 植物提內固氮內生菌的分離和鑑定
6-22 根瘤菌類菌體的製備
6-23 豆血紅蛋白的提取與純化
6-24 豆科植物與根瘤菌共生中凝集素和脂多糖的分離和純化
6-25 藍藻異型細胞的分離
6-26 生物固氮研究中常用的測定固氮活性的方法
6-27 固氮酶的兩個組分蛋白的分離和純化
6-28 鉬鐵蛋白中鐵鉬輔因子（FeMCo）的分離
6-29 離體固氮酶固氮活性的測定
6-30 固氮酶的需還原劑ATP水解和需ATP放氫的測定
6-31 氫酶活性的測定
6-32 固氮微生物遺傳學研究中的突變體分離
第7章 脂類代謝
7-1 粗脂肪的提取和測定
7-2 植物的脂肪酸組分分析
7-3 脂肪氧化的分析
7-4 脂類酶的分析
7-5 磷脂和糖脂的測定
第8章 次生物質代謝
8-1 生物鹼
8-2 皂甙
8-3 萘醌-紫草素含量的測定
8-4 萜
8-5 黃酮
8-6 酚
8-7 其他
第9章 生長與發育
9-1 光敏色素
9-2 信息傳導
9-3 胚胎和種子發育
9-4 營養器官的生長發育
第10章 植物激素
10-1 植物激素的提取
10-2 植物激素的測定
10-3 植物激素的生物檢定
第11章 環境和抗逆生理
11-1 植物膜類脂的分析
11-2 植物膜脂脂肪酸的分析
11-3 膜相變與流動性分析
11-4 植物細胞質膜透性的測定
11-5 游離脯氨酸的測定
11-6 甜菜鹼含量的測定
11-7 丙二醛的測定
11-8 甜菜鹼醛脫氫酶的分離和活性測定
11-9 植物提內氧自由基的測定
11-10 熱激蛋白的分離純化
11-11 鹽脅迫蛋白的測定
11-12 醇脫氫酶活性及同工酶測定
11-13 超氧物歧化酶及其同工酶的活性測定和同工酶顯示
11-14 抗壞血酸含量及抗壞血酸過氧化物酶活性的測定
11-15 多酚氧化酶活性的測定
11-16 苯丙氨酸解氨酶（PAL）的提取、純化及活性測定
11-17 5’-核苷酸酶活性的測定
11-18 檢測植物組織冰凍致死溫度的差熱分析法
11-19 空間生命科學中幾種常用方法
第12章 分子生物學
12-1 植物組織中核酸類物質的分離和提取
12-2 植物組織的各種基因轉化體系
12-3 植物提內常用報導基因的檢測方法
12-4 特定基因的分離和檢測方法
12-5 EMS透變法篩選擬南芥突變體
第13章 現代農業技術
13-1 現代溫室的特點及其功能簡介
13-2 上海型職能溫室
13-3 葡萄的快速工廠化育苗
13-4 球莖（根）花卉的花期調節
13-5 促進果實成熟和上色
13-6 用植物生長調節劑保花保果
13-7 岩棉栽培
13-8 基質栽培
13-9 營養液膜
13-10 幾種切花的保險技術
附錄
Ⅰ 植物組織培養常用的幾種基本培養基（成分濃度單位mg/L）
Ⅱ 組織培養常用的植物激素、生長調節物質及一些藥品
Ⅲ 一些常用的緩衝溶液
Ⅳ 一般化學試劑的分級
Ⅴ 實驗中常見化合物的分子量
Ⅵ 常用酸、鹼和其它化合物的濃度
Ⅶ 摩爾數與摩爾濃度
Ⅷ 植物生理學中常用計量單位及其換算表
Ⅸ 幾種蛋白質的物理性質
Ⅹ 用於生物研究的放射性同位素
Ⅺ 易變質及需要特殊方法保存的試劑
Ⅻ 各種冷卻劑的組成及冷卻效果表
ⅩⅢ 酸鹼指示劑
ⅩⅣ 離心力和離心機轉速測算表
ⅩⅤ 光的能量單位之間的關係
ⅩⅥ 用考馬斯亮藍G-250測定蛋白質
ⅩⅦ SDS聚丙烯醯胺凝膠電泳
ⅩⅧ 平板凝膠的簡易快速乾燥
ⅩⅨ 密度梯度超離心技術
ⅩⅩ 安瑪西亞生物技術公司簡介
ⅩⅪ 華美生物工程公司簡介
ⅩⅫ 美國貝克曼庫爾特公司（BECKMAN COULTER）簡介
ⅩⅩⅢ 美國Cole-Parmer儀器公司簡介
ⅩⅩⅣ 美國新布倫茲庫克科學儀器公司簡介
