玉米馬蹄烙

是一道中國民間傳統家庭美食，由馬蹄烙烹飪而成。

原料：新鮮馬蹄300克、美國甜玉米100克。
調料：白糖10克，糖粉少許，風車牌生粉10克。
製作：
1、將新鮮馬蹄切成大小均勻、與甜玉米同樣大小的粒狀。
2、取馬蹄粒和玉米粒，加少許糖，拌勻做成餅，兩面拍上風車牌生粉。
3、鍋燒熱，熗鍋，將拍好的原料均勻鋪在鍋底，沿鍋邊徐徐加入四成熱油。
4、將玉米烙小火慢慢煎至定型，煎透後轉大火升高油溫，撈出濾油，切成三角形，撒上糖粉即可。
特點：脆、香，口感較好。