玉米面窩頭

玉米面窩頭是很常見的一種麵食，主要食材玉米面粉、生黃豆面。

基本信息

• 中文名：玉米面窩頭
• 主要食材：玉米面粉，生黃豆面
• 分類：糕點
• 口味：酥軟香濃
• 營養成分：營養豐富
• 特色：烹飪簡單

配料

玉米面窩頭

材料：玉米麵粉500克，生黃豆面100克。
調料：白糖100克。

製作方法

1、把玉米麵粉與生黃豆面混在一起，用開水餳好，和均勻，晾涼後備用。
2、把和好的玉米面團下劑子，搓圓錐形狀，中間用食指鑽成空心的，上屜蒸10分鐘左右，呈金黃色，沾白糖吃味道更好。

小貼士

1、玉米面一定要餳透，不可以太軟。
2、硬點可以塑形，但也不要過硬。
3、蒸的時間不要過長。

4、窩頭涼後硬，吃時熱熱才可以鬆軟。