玉米碎肉

玉米碎肉是一款家常類菜品，製作原料主要有玉米粒200克、豬肉餡200克、黃瓜1根等。

原料：

玉米粒200克、豬肉餡200克、黃瓜1根、胡蘿蔔半根、蔥薑末少許、水澱粉1/2大匙（1大匙15毫升）、鹽、醬油各1小匙（5毫升）。

做法：

1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切成和玉米粒相同大小的丁；蔥姜切末；

2、鍋內加入少許油，爆香蔥薑末，再加入肉餡炒熟至變色，中間可烹入少許料酒；

3、然後加入玉米粒，黃瓜丁，胡蘿蔔丁和調料拌炒入味，最後淋入少許水澱粉勾薄芡即可.