玉米海鮮羹

玉米粒1/2罐，鯛魚肉30公克，蟹肉絲5公克，泡發香菇2朵，蝦仁10公克，綠竹筍20公克，胡蘿蔔8公克，蛋白1大匙，高湯600㏄，鹽1/4茶匙，雞精粉1/4茶匙，白鬍椒粉1/8茶匙，太白粉水2大匙，香油1茶匙1.鯛魚肉、筍、蝦仁、胡蘿蔔切小片，汆燙後瀝乾；香菇切絲；蟹肉絲切小段，備用。 2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。 3.以小火煮約2分鐘後，加入白鬍椒粉調味，再用太白粉水勾薄芡後，關火加入蛋白拌勻，最後淋上香油即可。

材料:

玉米粒1/2罐，鯛魚肉30公克，蟹肉絲5公克，泡發香菇2朵，蝦仁10公克，綠竹筍20公克，胡蘿蔔8公克，蛋白1大匙，高湯600㏄，鹽1/4茶匙，雞精粉1/4茶匙，白鬍椒粉1/8茶匙，太白粉水2大匙，香油1茶匙

做法:

1.鯛魚肉、筍、蝦仁、胡蘿蔔切小片，汆燙後瀝乾；香菇切絲；蟹肉絲切小段，備用。
2.高湯下鍋煮開後，加入作法1的所有食材及玉米粒、鹽、雞精粉。
3.以小火煮約2分鐘後，加入白鬍椒粉調味，再用太白粉水勾薄芡後，關火加入蛋白拌勻，最後淋上香油即可。