玉竹淮山清燉雞

洗淨宰好的光雞，斬件，汆水撈起沖淨； 2. 3.

材料

光雞：一隻乾淮山：50克玉竹：40克枸杞子：10克紅棗：4粒姜：幾片水：適量

做法

1. 洗淨宰好的光雞，斬件，汆水撈起沖淨；
2. 洗淨淮山、玉竹和紅棗，紅棗拍扁去核；
3. 煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩小時，下鹽調味即可食用。

功效

滋陰養顏，生津止渴，益氣補脾。