猴頭菇燒乳鴿

用料原材料：猴頭菇100克，乳鴿300克，姜10克，清水1500克。 調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。 1、將猴頭菇沖水制淨，乳鴿斬件汆水，姜切片待用。

材料:

用料原材料：猴頭菇100克，乳鴿300克，姜10克，清水1500克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法:

1、將猴頭菇沖水制淨，乳鴿斬件汆水，姜切片待用。
2、取淨鍋上火，放入清水、薑片、乳鴿、猴頭菇，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。