牛骨髓粥

牛骨髓粥，原料有牛骨髓150克，粳米150克，黑芝麻少許、白糖適量、清水適量，是一道美味佳肴。

原料：牛骨髓150克，粳米150克，黑芝麻少許、白糖適量、清水適量；

做法： 1.將牛骨髓切碎，放入炒鍋內，用小火爝油。另取碗放入適量清水，把骨髓油倒入，待凝固後挖出，翻過面，颳去下邊的雜質。黑芝麻炒香。粳米淘洗乾淨。2.取鍋放入清水、粳米，熬煮至粥成，加入牛骨髓油、白糖，侯滾，撒入炒芝麻即可。
功效：補腎填髓，潤燥澤跡適用於精血虧虛，羸弱枯瘦，皮燥發枯，病後虛羸，最宜於枯瘦之人冬季食用，為滋養肥壯養生保健粥品。