爭奇鬥豔的小湯圓

爭奇鬥豔的小湯圓所屬美食之一，主要原料有低筋麵粉、黃油、細砂糖、糖粉、雞蛋、香草精等，這道菜非常美味。

原料

低筋麵粉、黃油、細砂糖、糖粉、雞蛋、香草精。

做法

各種材料稱好，備用，黃油室溫軟化後，加入糖粉，細砂糖，攪拌均勻。

爭奇鬥豔的小湯圓

爭奇鬥豔的小湯圓

用打蛋器不斷地打發黃油。

黃油打發到體積膨大，顏色變淺就好。

雞蛋打散。

分2-3次加入雞蛋液，用打蛋器攪拌均勻，每一次都要黃油和雞蛋完全融合再加下一次。

加入香草精，並攪拌均勻。

篩入低粉，攪拌均勻。

攪拌均勻後，放入裱花袋。

烤盤鋪上油紙，擠成曲奇的形狀。

烤箱預熱190度，如果是小得頭，10分鐘，上色就好，我的用的大的，烤了25分鐘。