食材：豬手
配料：香葉，大料，蔥姜，冰糖
口味：鹹香
製作難度：切墩(初級)
製作時間：20分鐘
燜豬手的做法:
1.豬手洗淨，涼水下鍋焯去雜質．
2.焯好放入蔥姜，醬油，大料，香葉，鹽，料酒，清水沒過豬手，用高壓鍋燉20分鐘．
3.燉好撈出，炒鍋放入清水適量，加入冰糖，大火燒至糖液微黃，起泡後，放入豬手翻炒．
4.翻炒至糖汁均勻掛在豬手上出鍋．
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