概述
如我說有股煳味,原來是鍋里的飯糊了。打麻將贏了，也叫煳了（諧音和了）。
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語言
相關詞條
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煳
煳字屬於胡字族。在胡字族裡，胡字都是聲符兼義符。胡字族漢字都與“多鬚毛的”、“外國的”之義有關。煳的本義是“胡人的炊煮法”。
字音字義 詳細 -
《煳肘》
《煳肘》屬於美食之一。主料豬肘肉1～2公斤，調料醃韭菜花20克，大蒜泥20克等等。
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煳肘
煳肘是由豬肘肉、醃韭菜花、大蒜泥、乳腐汁、辣椒油、醬油等食材製作而成的一道美食。有肉白皮黃，柔軟鮮嫩，有濃郁的煳香味的特點。
簡介 做法 -
煳辣椒
煳辣椒是貴州的一種特殊調味品。在安順市鎮寧自治縣、關嶺自治縣很多地方柴火炒煳辣椒是一道美味，尤其是關嶺斷橋糊辣椒最有名。不過北方來得客人可能消受不了。
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爆煳
2. 3. 5.
主料 調料 類別 食物做法 -
米粉煳
老年脾虛腹瀉 腹瀉 非炎症腹瀉
材料 做法 用途 -
煳米粥
大米50克。 將大米淘洗淨，放入烤箱中，經常翻弄烘烤至金黃色或放入炒鍋中小火炒至金黃色；將糊米放入鍋中加適量清水，熬煮至爛。 其營養特點是富含糊精易消化...
材料 做法 介紹 -
貴州煳辣椒
煳辣椒為貴州獨有，全省皆做。還分為油煳辣和素煳辣。油煳辣椒是將辣椒切節，用油炸香，再加以主輔、輔料、調料製作。
