| 材料 | 用量 |
| 雞蛋 | |
| 甜酒 | 或糖 |
| 1. 鍋中水似開非開時 |  煮荷包蛋 |
| 2. 關火，打入雞蛋 |  煮荷包蛋 |
| 3. 蓋上鍋蓋燜兩分鐘，兩分鐘之後，打開鍋蓋可以看到蛋白不散，已經完全凝固，蛋黃包裹完整 |  煮荷包蛋 |
| 4. 開中小火 |  煮荷包蛋 |
| 5. 再次煮開後，用鍋鏟輕輕把荷包蛋鏟離鍋底 |  煮荷包蛋 |
| 6. 然後加入自己喜歡的甜酒或者糖煮兩到三分鐘即可 |  煮荷包蛋 |
| 7. 鍋內水燒開後，大湯勺舀半勺開水 |  煮荷包蛋 |
| 8. 打入雞蛋 |  煮荷包蛋 |
| 9. 蛋白很快就會發白了 |  煮荷包蛋 |
| 10. 湯勺放入鍋中，蓋上鍋蓋 |  煮荷包蛋 |
| 11. 中火煮至自己喜歡的熟度 |  煮荷包蛋 |
巧煮荷包蛋是當今社會生活中常見的一道菜，是以雞蛋為主的一類菜餚。老少皆宜，營養豐富。
菜譜信息 做法步驟泥鰍煮荷包蛋，是一道家常菜，製作原料主要有活泥鰍、雞蛋等。
白蘿蔔0.5根，雞蛋2個，高湯，白鬍椒粉，鹽1.油鍋燒熱，磕入雞蛋，兩面略煎（不必煎得太熟）。 2.加入高湯（沒有就用清水代替，可能味道會差點 3.出鍋...
材料: 做法:荷包蛋：Poached Egg，荷包蛋是人們早餐常常吃到的食物，好處是方便快速，做法也非常簡單的。準備上一個小鍋，把個蛋打在小碗裡，小心不要讓蛋黃破掉。...
簡介 基本概念 歷史淵源 基本材料 妙香荷包蛋荷包蛋煮黃骨魚是一道以黃骨魚、 雞蛋、生薑、 大蒜、 香蔥、 青椒等為材料，經過多個步驟製作而成的美食。
食材明細 製作步驟紅葡萄酒煮荷包蛋是一道法式菜，口味酸甜、濃郁。
紅葡萄酒煮荷包蛋 做法不管他，只管作用：適合給身體虛弱的人補補，特別是冬天和春天兩季。 趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。 吃的時候將雞蛋盛在碗中...
工具/原料 步驟/方法荷包蛋飯是由雞蛋(150克) 稻米(150克) 青豆(100克) 小米(100克)做成的美食。口感較脆，老少皆宜。
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 荷包蛋飯所含營養素