照燒雞肉丼

照燒雞肉丼是一道美味菜譜，主要原料有雞肉等。由於色香味俱全，製作簡單，而受到人們的喜愛。

原料/調料

照燒雞肉丼 title=照燒雞肉丼> 照燒雞肉丼

雞肉200公克
蔥1根

萬能醬汁1/2杯
冰糖1大匙

製作流程

1.將雞肉洗淨後切成一口大小，蔥切段備用。
2.燒熱鍋子，加入1大匙油，先爆香蔥段，再放入雞肉拌炒至表面微焦，加入萬能醬汁、冰糖，用中火煮成濃稠狀即可熄火。
3.準備一人份的白飯，放入大碗中，再把作法2的材料淋在白飯上，即完成照燒雞肉丼。

萬能醬汁的作法：準備酒1/4杯、醬油1/4杯、味醂1/4杯，將材料全部放入鍋子中，用小火煮滾後，再續煮2分鐘即可。