照燒雞翅

照燒雞翅是一直就想做的菜，但是每次去超市都忘記買蜂蜜，一直拖·..拖了一年，⊙﹏⊙b汗。。前陣子看到好多人都做了這個菜，憋不住了，從超市買了一瓶蜂蜜回來。下廚之前還做足了功課，認真學習了一下大家的日誌，選了一個據說是“最佳比例”的照燒汁配方喔。一試果然非常的好吃，香濃的醬汁裹在雞翅上，吃了肉還想啃骨頭，啃了骨頭還想允手指，哈哈。。剩下的湯汁用來拌飯也是一流喔

製作材料

照燒雞翅

：，我用的是吃飯的勺子量的，就是2勺生抽，其他的一勺。

製作方法

1.雞翅洗淨，用刀在兩面劃幾刀。

2.用鹽和黑胡椒醃製入味。

3.熱鍋，不放油，下雞翅煎制（要用鍋鏟壓一下，把皮煎香一點）。

4.此時備好薑片，蒜末。

5.按照比例調好照燒汁，加適量溫水拌勻。

6.熱鍋，爆香姜蒜。

7.下雞翅翻炒。

8.倒入照燒汁，加水沒過雞塊，小火燉20分鐘。

9.備好蔥花。

製作詳解

10.水快乾的時候轉大火，不停地翻炒，撒蔥花。