煎虱目魚肚

虱目魚肚1塊，沙拉油100㏄，檸檬塊2塊，檸檬片2片，鹽1小匙，胡椒鹽適量1.虱目魚肚洗淨，以紙巾吸乾水份，均勻抹上鹽，備用。 2.熱鍋，倒入100㏄的沙拉油燒至冒白煙時，放入作法1的虱目魚肚，改以中小火煎至兩面呈金黃色且熟透，撈出盛盤，裝飾上檸檬片，附上檸檬塊與胡椒鹽即可。

材料:

虱目魚肚1塊，沙拉油100㏄，檸檬塊2塊，檸檬片2片，鹽1小匙，胡椒鹽適量

做法:

1.虱目魚肚洗淨，以紙巾吸乾水份，均勻抹上鹽，備用。
2.熱鍋，倒入100㏄的沙拉油燒至冒白煙時，放入作法1的虱目魚肚，改以中小火煎至兩面呈金黃色且熟透，撈出盛盤，裝飾上檸檬片，附上檸檬塊與胡椒鹽即可。