煎瓜瘩

煎瓜瘩是一道麵點美食，主要原料有南瓜花、麵粉、雞蛋、鹽。

煎瓜瘩原料

南瓜花、麵粉、雞蛋、鹽。

煎瓜瘩

煎瓜瘩做法

1、將南瓜花去蕊洗淨，切碎備用。
2、取適量麵粉放入小盆中，磕入兩個雞蛋，加適量冷水，攪勻成稀簿的麵糊狀，加入切碎的南瓜花及少許鹽，拌勻備用。
3、鍋中放少許花生油，待鍋熱後，分別倒入巴掌大小的南瓜花麵糊，一面煎成形後，再翻煎另一面，兩面金黃後，即可取出食用。