煎小肉餅

煎小肉餅是一款家常菜品，製作原料主要有豬肉等。

主料

豬肉

配料

山藥

蔥

姜

老抽

鹽

味素

胡椒粉

雞蛋 一個

澱粉 適量

製作

1 把豬肉剁成肉糊。

2 蔥、姜切成末。

3 山藥用刀背拍碎。

4 把豬肉入大碗中，放蔥、姜、山藥、雞蛋、鹽、味素、胡椒粉、澱粉、老抽。

5 攪拌均勻。

6 鍋燒熱，放入少量的油，用小勺把肉糊放入鍋中。

7 蓋上蓋子用中小火慢煎到兩面金黃色出鍋。