製作材料
原料：麵粉，玉米粉；
配料：煉奶；
做法：
1.2勺玉米粉加適量水調成糊；
2.往糊里加適量煉奶調味（喜歡甜的，可以酌情多加點）；
3.乾鍋里加點油，然後倒入一半麵糊，均勻地攤開；
4.蓋上鍋蓋，並轉小火慢煎；
5.待到鍋內餅完全變色後再翻面繼續慢煎另一面；
6.雙面都熟後即可捲起對半切，然後往餅上再澆點煉奶即可。
溫馨提示：
製作煉奶玉米餅時可根據個人口味放入煉奶，不喜歡煉奶的朋友可以用白糖代替。
吃出健康：
1.麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
2.小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
美食禁忌：
麵粉缺乏膳食纖維等營養成分，長期食用會影響人體的胃腸功能並造成營養不良。胃腸道功能較弱 或胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃腸道手術後處於恢復期的人。最好不 吃或少吃韭菜、芹菜餡的包子、餃子、餛飩，因為這類蔬菜所含的膳食纖維較高，會增加胃腸道的負擔 ，麵粉除了人們通常說的標準粉和富強粉之外，還有專門加工的餃子粉、蛋糕粉、麵條粉、紫薯豆沙煎餅粉等。
