無花果鴨肉湯

2. 5. 6.

做無花果鴨肉湯的材料

主料:鴨肉250克
輔料:無花果200克
調料:陳皮2克 醬油5克 鹽2克 胡椒粉1克

無花果鴨肉湯做法

1. 無花果洗淨,與鴨肉、陳皮一同放入鍋中
2. 加水用大火煮20分鐘,轉用中火煮1小時
3. 待無花果煮爛、牛肉煮軟取出
4. 鴨肉切成小塊,放入盆中,用精鹽調味
5. 再把煮汁倒入盛入牛肉的盆內,即可食用
6. 適量醬油、胡椒粉調勻,製成佐料,蘸食即可.