無添加葡萄醬

用料

材料	用量
葡萄	500g
檸檬	半個
冰糖	150g—200g

做法

1. 把葡萄枝蔓前去，加入麵粉，浸泡一會兒後輕輕搓洗	無添加葡萄醬
2. 將葡萄去皮去核，葡萄皮放一邊待用	無添加葡萄醬
3. 在鍋中加入清水，加入剝好的葡萄皮，煮到葡萄皮色澤變淺，湯汁變紫紅色後撈出葡萄皮	無添加葡萄醬
4. 加入剝好的葡萄入湯汁，大火煮沸後小火慢熬	無添加葡萄醬
5. 其間準備好200g冰糖，和切好檸檬待用	無添加葡萄醬
6. 加入冰糖慢熬	無添加葡萄醬
7. 湯汁開始變稠，色澤變濃後擠入檸檬汁	無添加葡萄醬
8. 撈去表面泡沫	無添加葡萄醬
9. 裝入乾淨瓶子，完成	無添加葡萄醬