無油無糖全麥吐司

用料

材料	用量
全麥麵粉	400g
高筋麵粉	50g
鹽	5g
酵母	4g
果粒（葡萄乾蔓越莓乾等隨意品種適量）
牛奶	240ml
雞蛋	1個

做法

1. 牛奶和雞蛋放在溫水裡燙著（水溫不要太高）

2. 全麥麵粉、高筋麵粉、鹽、果粒，稱量放好。

3. 將鹽，溫好的牛奶和雞蛋取出打進麵包機筒。

4. 麵粉倒進麵包桶，挖個坑放進酵母，埋好，遠離放鹽的位置。

5. 果粒放進果料盒，開啟麵包機和面功能15min（我的是柏翠8990sug）

6. 和面功能結束後，開啟全麥/有機雜糧模式，至出爐。