烘意式蔬菜蛋餅

橄欖油15C，洋蔥丁100克，綠節瓜丁30克，紅甜椒丁30克，蘆筍丁30克，起司粉20克，蛋液500C.C，鹽少許，胡椒少許 1.在平底鍋中倒入橄欖油燒熱，與洋蔥丁、綠節瓜丁、紅甜椒丁與蘆筍丁拌炒後，加上起司粉、蛋液、鹽與胡椒拌炒均勻。 2.將作法1放入烤箱烘烤至熟透(或放入平底鍋中以小火煎熟)即可。

材料

橄欖油15C，洋蔥丁100克，綠節瓜丁30克，紅甜椒丁30克，蘆筍丁30克，起司粉20克，蛋液500C.C，鹽少許，胡椒少許

做法

1.在平底鍋中倒入橄欖油燒熱，與洋蔥丁、綠節瓜丁、紅甜椒丁與蘆筍丁拌炒後，加上起司粉、蛋液、鹽與胡椒拌炒均勻。
2.將作法1放入烤箱烘烤至熟透(或放入平底鍋中以小火煎熟)即可。