炸醬麵醬

炸醬麵醬是一道醬料，主料為姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，面醬等。它是一種男女老少皆宜的醬料，可冰櫃冷藏。

基本信息

• 中文名：炸醬麵醬
• 別稱：豆醬
• 主要原料：肉餡，面醬
• 副作用：無
• 儲藏方法：冰櫃冷藏

• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女，老少
• 主要營養成分：澱粉，黃豆
• 口味：鹹

所需材料

主料：姜，肉餡，醬油，料酒，辣椒醬，面醬，蔥花，蒜。

做法步驟

炸醬麵醬

放入油(多)油熱後放入生薑末炒。

再放入肉餡、醬油、料酒炒。

再放入辣椒醬、面醬、少許水炒。

出鍋前放入蔥花、蒜片，不用放鹽因為辣椒醬是鹹的。