炸翻花

用料

材料

麵粉

白糖

做法

1. 麵粉加糖、適量水和成稍軟的麵團，餳發半小時備用	炸翻花
2. 將麵團分成小劑	炸翻花
3. 擀成薄薄的面片	炸翻花
4. 將面片分成大約寬5厘米樣子	炸翻花
5. 取一張面片疊放在一起	炸翻花
6. 向內對摺	炸翻花
7. 大約長度在10厘米，切開，中間劃一小口	炸翻花
8. 將面片一邊從中間的小口穿過。翻花就做好了	炸翻花
9. 放在一邊晾一下，注意不要粘連	炸翻花
10. 鍋內入油	炸翻花