炒海參

炒海參是一道家常菜，製作原料主要有海參、魷魚、鹽、調和油、生薑、蔥、雞精。

基本信息

• 中文名：炒海參
• 主要食材：海參，魷魚
• 分類：家常菜

• 輔料：生薑、蔥
• 調料：鹽、雞精等

主料

•海參200克

•魷魚200克

炒海參

炒海參

輔料

•鹽適量

•調和油適量

•生薑適量

•蔥適量

•雞精適量

製作步驟

炒海參

1.將水發海參泡浸清水裡清洗乾淨，處理乾淨，再將海參和魷魚切塊 ；

2.炒鍋燒開水然後將海參和魷魚放入燙幾分鐘撈起瀝乾水份；

3.鍋中放油，下姜蔥爆香，然後放入海參和魷魚，加適量的鹽，雞精拌炒均勻，出鍋前勾芡裝碟即可；