火龍雪耳雪梨羹

火龍雪耳雪梨羹是一道以火龍果、青豆為主要食材製作的美食。

美食原料

主料：火龍果（1隻）、青豆（適量）、枸杞（少許）、紅棗（2顆）、雪梨（半隻）、雪耳（2小朵）
調料：冰糖

製作方法

1　雪耳涼水泡開、清洗乾淨，撕成小朵待用。
2　雪梨切成塊狀；枸杞、紅棗以及青豆用開水泡開待用。
3　火龍果在頂端1/3處切開，用小勺將果肉挖出，留果殼待用。
4　下小半鍋水，放入冰糖把水燒開後，放入雪梨、雪耳、紅棗、青豆。
5　大火燒開糖水後，放入火龍果肉，用小火熬煮半個小時，最後放入枸杞煮5分鐘。
6　把煮好的糖水放入火龍果殼中，即可食用。