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火腿[金華火腿]
火腿（英語：Ham）,是醃製或熏制的動物的腿(如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿)，是經過鹽漬、煙燻、發酵和乾燥處理的醃製動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉...
名稱由來 工序 食用 獲得榮譽 營養成分 -
火腿
火腿即豬的腿醃製而成，歷史上總以浙江金華火腿馳名天下。火腿是一種在世界範圍內流行很廣的肉製品，目前除少數伊斯蘭教國家外，幾乎各國都有生產和銷售。世界著名...
名稱由來 工序 食用 獲得榮譽 營養成分 -
富貴火腿
富貴火腿具有俏麗的外形，鮮艷的肉，獨特的芳香，悅人的風味，即色、香、味、形，“四絕”而著稱於世。
富貴火腿簡介 原料/調料 製作流程 -
龍眼蜜汁火腿
“龍眼蜜汁火腿”，原名“蜜汁火方”，此菜滷汁透明、濃郁，火腿酥爛，口味鮮甜。清代著名文學家、烹飪學家袁枚在《隨園食單》中曾介紹“蜜火腿”的製法：“取好火...
龍眼蜜汁火腿 製作 功效作用 -
扒穿火腿雞翅
扒穿火腿雞翅是一道美食，主要製作原材料有鮮雞翅6對，熟瘦火腿25克，鮮筍肉60克。調料：精鹽3茶匙，香油1.5茶匙，胡椒粉、味素各1茶匙，料酒、濕澱粉各...
原料 製作方法 -
黑豆涼瓜大骨湯
時間與份量準備時間：10分鐘內製作時間：1-2小時用餐人數：1-2人食材主料黑豆120g筒骨300g苦瓜400g輔料鹽適量薑片2片金華火腿10g步驟1....
時間與份量 食材 步驟 -
扒穿火腿鮮雞翅
扒穿火腿鮮雞翅，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。 主要原料是鮮雞翅6對，熟瘦火腿25克，鮮筍肉60克。該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是...
原料 製作方法 -
功夫百科全書
《功夫百科全書》 序篇武俠小說縱橫天下，即使是魔幻，歷史題材的小說中也不乏功夫元素混雜其中，點穴，氣功，拳腳功夫，成就...
武術篇 武術的起源與發展 武術篇 馬步 武術篇 沙袋 武術篇 打坐 武術篇 吐納 -
廬陵菜
一道是吃肉不見肉的菜，簡而言之是用大骨湯熬的肉凍版“獅子頭”，肥而不膩...頸以腐皮卷肉，另外還有以蛋皮卷肉的雞頸也是地方傳統菜。安福火腿 廬陵菜 廬陵菜 金華火腿是浙菜的錦上花，雲南火腿則是雲南菜的靈魂味，火腿...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗 -
中國歷代名食薈賞
骨炙香脯香牛肉香肉餅香袋肉香酥羊腿盆煨肉獅子頭炸肉皮炸鹿尾炸火腿皮炸羊...雞粥木香粥木樨糖點粥牛乳粥長壽果粥烏米粥火腿粥水笠子粥玉米粥甘藍粥白果粥...風羊腿風豬肉風豬小腸文武肉火牛肉火炙豬火燒羊肉火腿（一）火腿（二）火腿圓...
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