澳洲皇帝蟹

澳洲皇帝蟹

澳洲皇帝蟹,學名:巨大擬濱蟹,俗稱帝王蟹,奇重偽背蟹,澳洲帝王蟹,澳洲巨蟹。產於澳大利亞巴斯海峽,最重可達14公斤。

吃法

皇帝蟹一般可以用姜蔥炒或者用來煲粥,但在澳洲還有一種簡單的做法,就是直接用皇帝蟹來煮湯。把整隻蟹切成幾大件,直接用清湯來煮,煮熟把蟹撈出來吃,蟹肉的鮮美簡直無法形容,每一口都是那么充實!吃得差不多再喝點湯,湯水很清,和渾厚的蟹肉搭配相得益彰。

做法

澳洲出產的皇帝蟹品種很肥大,有些足有面盆大,皇帝蟹一般可長大8至10公斤重,皇帝蟹的名稱因此而來,一般餐廳里最小的一隻皇帝蟹也有3公斤左右,看著就讓人垂涎欲滴。

皇帝蟹作法

皇帝蟹作法一般可以用姜蔥炒,或者用來煲粥。但在澳洲還有一種簡單的做法,就是直接把皇帝蟹來煮湯。把整隻蟹切開幾大件

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