澳洲牛排

用料

材料	用量
菲力牛排	1塊（擦乾水分）
鹽	適量
黑胡椒	適量
橄欖油	適量

做法

1. 把牛排置於室溫下30分鐘或直到牛排與室溫相同，並確認牛排沒有多餘的水分。	澳洲牛排
2. 牛排上倒入橄欖油、鹽和黑胡椒，用手把佐料按摩進牛肉里，然後返過來同相把另一面調味。	澳洲牛排
3. 中火把平底鍋燒熱（鍋里不放油），調好味的牛排放入鍋中煎到自己喜歡的程度即可。	澳洲牛排
4. 牛排煎完了一定要放在室溫下鬆弛一下再食用。	澳洲牛排