澆汁水果球

澆汁水果球，美食，主要原料有梨、蘋果，此美食做法簡單，有很好的止咳作用、是一道美味的家常菜。

主要食材

瓜果類 菜系: 甜品 各種新鮮水果(水果食品)上市的季節，免不了多買多吃。梨、蘋果(蘋果食品)（較脆硬的）

做法

適量先把梨、蘋果的皮削去、切塊，也可以用挖球器造出可愛的小圓球，用沸水把它們煮軟或者燙軟。 找個小器皿，擺上梨塊、蘋果塊，澆上朱古力醬（或者番茄沙司、蜂蜜(蜂蜜食品)、煉奶，任選一種）。

功效

煮熟或蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用，這是因為蘋果中果膠的"立場"則不太堅定，未經加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起著通便的作用，而煮過的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。
煮熟或蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。其中，最常用的要數川貝冰糖梨，具體做法為，取大雪梨1個，切下梨蓋，去掉核心，倒入3克川貝粉和適量冰糖，再覆上梨蓋，放到碗裡隔水蒸10分鐘，關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下，並把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用（風寒咳嗽常常表現為咳嗽、咳痰清稀色白）。