用料
| 材料 | 用量 |
| 紅薯（地瓜） | 3個 |
| 花生 | 55g |
| 大紅棗 | 2顆 |
| 鮮百合 | 30g |
做法
| 1. 地瓜洗浄後去皮切塊。為了保證糖水的清透，紅薯去皮切塊須在涼水中浸泡除去多餘澱粉。大約泡個半個小時即可。浸泡在水中也保證地瓜不氧化變色。 |  潮汕地瓜花生糖水 |
| 2. 花生去殼泡水半個小時。 |  潮汕地瓜花生糖水 |
| 3. 紅棗去核 |  潮汕地瓜花生糖水 |
| 4. 將花生與泡好的地瓜一併入鍋，加上去核的紅棗，加入適量純淨水，水必須沒過所有食材，然後大火煮開後小火慢燉一個小時。如果用電飯鍋，直接用精煮模式煮到跳閘即可。 |  潮汕地瓜花生糖水 |
| 5. 出鍋前五分鐘加入鮮百合 |  潮汕地瓜花生糖水 |
| 6. 因為地瓜和棗本身就有糖份，所以加黃糖時可先嘗嘗糖水甜度，適當添加。 |  潮汕地瓜花生糖水 |
