潮州韭菜粿

韭菜粿是潮州的一種特色小食，美食。其風味獨特，味道香美，叫人吃後口齒留香，難於忘懷。韭菜粿的製作方法比較講究，分為粿皮製作、餡料配製及蒸熟粿品等三道主要工序。