潮州棕子

潮州棕子，是潮州的地方特色食品，由竹葉、草繩（稻草最好，也可用棉線代替）、糯米、豬肉等製成。

做法

1.提前把竹葉用開水燙好。跟竹繩煮一下，比較好綁。	潮州棕子
2.把糯米洗好，和綠豆洗好，用水泡一晚
3.把鴿子蛋煮熟，去殼，根據自個喜愛酌量添加調味料，建議使用醬油。	潮州棕子
4.把香菇用開水泡一下，等下切的時候比較軟，把香菇切薄薄一片一片，臘腸用開水燙一下去掉外面那成膜，也切一片片的。
5.栗子用開水煮一下，方便去皮，把香菇蝦米臘腸各自炒一下，記得炒香菇的時候得下鹽。
6.把泡了一夜的糯米放下去炒一下，下點鹽。
7.提前把豬肉醃製好。
8.包的時候先放糯米，中間放鴿子蛋，栗子，豬肉，在蓋上糯米，最後用草繩綁好。
9.用電飯鍋悶1個小時，或者上大火蒸籠蒸透。	潮州棕子