漿果沙司

原料

濃醬果汁375克，白糖25克，橘子皮1個，玉米粉5克，芥末粉、檸檬汁各2.5克，丁香、桂皮、檸檬皮

漿果沙司

各少許。

此菜特點

此沙司用於豆類，計司球。

烹飪方法

將橘子皮，檸檬皮攪碎。在把芥末粉、橘子皮、玉米粉混合，放入果醬汁中，再加檸檬汁、白糖，同放到鍋中加火，攪拌10分鐘，再放丁香、桂皮、檸檬皮（用白糖調味，用玉米粉調濃度）煮沸即可。