漢諾香檳

酒莊資料

在香檳產區，香檳品牌數不勝數，其中有一個家族式香檳酒莊,它是目前仍然完全由創始家族後代掌控的最大的香檳酒莊——漢諾香檳（champagnehenriot）。

中文名:漢諾香檳
英文名:ChampagneHenriot
所在產區:香檳
酒莊擁有者:漢諾（Henriot）家族
年產量:1,300,000瓶
主要葡萄品種:黑皮諾(Pinotnoir)
其它葡萄品種:莫尼耶皮諾(PinotMeunier),霞多麗(Chardonnay)
土壤類型:各園區的土壤各不相同
葡萄採摘方式:手工採摘
葡萄園面積:35公頃

歷史追溯

16世紀，漢諾（Henriot）家族定居法國蘭斯（Reims），是法國早期的酒商之一。1794年，尼古拉•西蒙•漢諾（NicolasSimonHenriot）與阿伯琳•高迪諾（ApollineGodinot）結婚，阿伯琳的叔叔就是當地著名的葡萄種植者，這次聯姻，催生了漢諾香檳。1808年，漢諾香檳由阿伯琳•漢諾（ApollineHenriot）——尼古拉•西蒙•漢諾先生的遺孀正式建立，她繼承了父親家族在布齊（Bouzy）的葡萄園，並以“漢諾寡婦”（VeuveHenriotAine）的名稱銷售自己的香檳。1850年漢諾香檳被認定為荷蘭宮廷專供香檳。之後，經過半個世紀與當地香檳品牌的合作，漢諾香檳獲得了長期發展，並得到了奧地利以及匈牙利皇室的認可，進一步確立了漢諾香檳在香檳界的地位。
與當地其他香檳品牌一樣，漢諾香檳不可避免地遭受了根瘤蚜的危害以及一戰的破壞。艾田•漢諾（EtienneHenriot）——阿伯琳•漢諾的曾孫套用自己的專業知識，不僅重建了葡萄園，而且通過收購，擴大了面積，在20世紀30年代，當地經濟發展低迷，艾田致力於開拓海外市場，一直到自己生命的最後一刻。艾田的兒子約瑟夫•漢諾（JosephHenriot）接管了漢諾香檳後，致力於自己產品提升與發展的同時，他與當地的品牌進行聯合，共同拓展市場，使漢諾香檳不僅在當地享有很高的聲譽，在海外市場也同樣被廣泛認同。現在，漢諾香檳的管理傳到了家族第七代傳人——約瑟夫的兒子斯塔尼拉司•漢諾（StanislasHenriot）手上，續寫著家族歷史的輝煌。

葡萄園

漢諾香檳（Henriot）在不同區域都擁有葡萄園，那些區域包括阿維茲（Avize）、梅斯尼爾（Mesnil）、奧格（Oger）、克拉芒（Cramant）、維茲奈（Verzenay）、韋爾齊（Verzy）、埃佩爾奈（Epernay）等等。其所處的地區有泥灰山谷和山坡。而天氣則為典型的法國北方氣候，氣溫保持在9.5攝氏度到10攝氏度左右，這樣可以使葡萄緩慢地成熟，為香檳酒提供新鮮且恰如其分的口感。葡萄園內，霞多麗（Chardonnay）占種植面積的27%，黑皮諾（pinotnoir）占38%，而莫尼耶皮諾（Pinotmeunier）則占餘下的35%。

香檳種類

漢諾香檳出產的五種類型的香檳，包括無年份香檳、無年份純霞多麗香檳、桃紅香檳、年份香檳以及珍藏香檳。最值得稱道的是“珍藏香檳”，通常在特別的年份，依據產地以及葡萄內在品質，經過極其嚴格的葡萄挑選——主要是霞多麗品種，在專門的小發酵罐內進行精心管理釀製而成。1995年份的珍藏香檳，香氣清新，具有香草、檸檬氣息，口感順滑、雅致、悠長，具有很好的陳年潛質。