滷肉片

滷肉片是一款美味的家常菜餚。所需主要材料為豬臀尖肉300克，花椒、大料、精鹽各適量，姜小塊，香油少許。製作方法簡單，只需將拍碎的姜和花椒、大料、精鹽，一同放入，將肉片放入滷水中浸泡30分鐘，撈出裝盤淋上香油即可。口感清香不膩。

材料與製法

滷肉片

材料

主料：豬臀尖肉300克。
輔料：花椒、大料、精鹽各適量，姜小塊，香油少許。

製法

1.將臀尖肉煮熟，切成3.3厘米厚的薄片。
2.把拍碎的姜和花椒、大料、精鹽，一同放入，將肉片放入滷水中浸泡30分鐘，撈出裝盤淋上香油即可。

特點

清香不膩