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渝菜
渝菜,也稱重慶菜,渝菜是以巴渝地區菜品為主,渝菜以味型鮮明,主次有序為特色,又以麻、辣、鮮、嫩、燙為重點,變化運用,終成百菜百味的風格,廣受大眾喜愛。 ...
發展歷史 菜系特點 美食代表 標準體系 企業代表 -
渝菜渝風堂
《渝菜渝風堂》,是重慶有線電視台由陳渝主持的一檔飲食綜藝節目。作為著力推廣渝菜文化的企業之一,渝風堂對渝菜大觀園的打造,可稱得上是全情投入,作為渝風堂中...
簡介 對主持人的評價 影響 -
瀘菜
瀘菜,是現代川菜三大主流地方風味流派分支菜系。瀘菜分為狹義和廣義的概念,狹義的概念即是小瀘菜概念,是指瀘州菜的統稱。廣義的概念即是大瀘菜概念,是指古瀘水...
瀘菜概念 來源背景 概念確立 川菜舊派 現代川菜 -
成渝高鐵
成渝高鐵,又稱“成渝客專”,是滬蓉快速客運通道及沿江高鐵的重要組成部分,全線採用雙線無砟軌道,起於成都東站,途經成華區、錦江區、龍泉驛區、簡陽市、雁江區...
線路走向 線路標準 站點設定 沿線景觀 建設沿革 -
自貢鹽幫菜
自貢鹽幫菜,是千年鹽都自貢孕育出的飲食文化奇葩,系川菜菜系中的一個分支,其獨特的風味受到好評。自貢鹽幫菜萌芽於宋代中期,形成於清代鹹豐、同治年間,成熟於...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
渝[中華人民共和國直轄市重慶簡稱]
渝(yú),是中國中央直轄市重慶的簡稱,別稱巴渝、山城、渝都、橋都。因為重慶市境內的嘉陵江古稱渝水,“渝”也作為重慶的簡稱沿用至今。
重慶簡介 名字探源 自然地理 代表菜系 重慶旅遊 -
董渝生
董渝生是一名副主任醫師,就職於自貢市第三人民醫院。
人物簡介 人物生平 主要成就 媒體採訪 -
江湖菜
江湖菜的分類,最常見的就是按地域分類,比如在世界料理中分中華料理、法國料理、日式料理等,在中國分川魯粵湘各大菜系等,這種分法對廚師來說也許方便,但對一個...
簡介 概述 特點 選單 叫法來源 -
巴渝人文
若從重慶龍骨坡文化算起,巴渝文化距今200萬年以上;若從巴族文化算起,距今也有約4000年,可謂積澱久遠,博大精深。但巴渝文化研究起步本來較中原文化等為...
重慶政治軍事文化 宗教文化 自然科學 文學 藝術 -
陳渝
•1995.9-2000.4: 博士,國防科學技術大學計算機系 \n•1994.9-1997.4: 碩士,國防科學技術大學計算機系 \n•1989.9-...
成就榮譽 人物經歷 代言