清蒸黃腳臘

清蒸黃腳臘是一道美食，製作原料主要有黃腳臘。

做法

1、把魚洗淨，清除內臟及魚鱗，晾乾備用。

2、在整理好的魚中放入薑絲和油。

3、煮飯前，把魚放入電飯鍋內。煮飯的時候一起煮熟。

4、電飯鍋按鈕跳起後，加入蔥花及醬油，即可享用。

吃出健康

1、黃鰭鯛是上等魚，其肉質細嫩，鮮食、鹽制均宜。 黃鰭鯛肉質細嫩、鮮美，為中型食用魚，經濟價值高。

2、黃鰭鯛是一種高蛋白、低脂肪的美味優良食物，應注意種質資源的保護。