做法
| 1.打理乾淨紅杉魚，廚紙吸乾多餘水份，魚身切一字花刀方便入味。 | |
| 2.切好的薑片碼魚身，調汁，一勺料酒，半勺蚝油，一勺醬油，重口味可以適量多點。 | |
| 3.澆上汁上鍋，大火蒸10分鐘 | |
| 4.出鍋灑上蔥花，開吃羅 |
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