清脆五味藕丁

2鍋中放入清水，燒開。 6鍋中放入油爆香花椒。 7放入泡椒煸炒出紅油。

食材明細

主料：
蓮藕
輔料：
泡椒、糖、白醋、鹽、花椒

製作方法

1蓮藕洗淨去皮切成丁。 2鍋中放入清水，燒開。 3把藕丁焯水。 4焯好水的藕丁直接撈在冷水裡。 5控乾水分。 6鍋中放入油爆香花椒。 7放入泡椒煸炒出紅油。 8下入藕丁快速翻炒。 9放油糖 鹽調味。 10齣鍋烹入白醋即可。