清灼油麥菜

清灼油麥菜是一款菜品，製作原料主要有油麥菜、花生、花椒、乾紅辣椒等。

做法

1.油麥菜葉子整片不切斷，洗淨開水焯一下，順整齊擺盤待用
2.姜切成末、花生仁碾碎、紅辣椒切斷；炒鍋熱油，薑末、花生碎、花椒、辣椒一起下鍋炸出香味
3.關火倒入約兩湯勺生抽，加適量鹽，攪勻，一起澆在擺好的油麥菜上。

小貼士

1.澆汁之後不用拌（就讓油麥菜保持隊形吧~），邊吃邊沾就行