清涼桂花酸梅湯

清涼桂花酸梅湯是一道美食。製作材料主要有烏梅、甘草、山楂等。 1、將烏梅、甘草、山楂、洗下放入鍋中，加大半鍋水（大概1000ML），浸泡1[1]  個小時。 2、浸泡1個小時後開大火煮上，燒開後轉小火煮40分鐘，加入冰糖融化，然後熄火。 3、等到自然冷怯後，裝入玻璃容器中，入冰櫃冷藏2個小時就可以取出來喝了。 喝的時候，如果有桂花的花，上面撒一點，香氣四溢，酸甜可口。

原料：

烏梅10顆、甘草5片、山楂15片、冰糖2塊，大概40克（可按自己的酸甜喜好增減）。

做法：

1、將烏梅、甘草、山楂、洗下放入鍋中，加大半鍋水（大概1000ML），浸泡1個小時。
2、浸泡1個小時後開大火煮上，燒開後轉小火煮40分鐘，加入冰糖融化，然後熄火。
3、等到自然冷怯後，裝入玻璃容器中，入冰櫃冷藏2個小時就可以取出來喝了。
喝的時候，如果有桂花的花，上面撒一點，香氣四溢，酸甜可口。

備註：

1、煮酸梅湯一定要用砂鍋或者不鏽鋼鍋；
2、煮酸梅湯的時候，不是料放的越多越好吃；要按實際比例來；
3、冰鎮的口感比較不酸點；
4、冰糖沒有的話可以用紅糖和白砂糖代替。