用料
| 材料 | 用量 |
| 冬粉 | 請儘量選用龍口冬粉 |
| 黃瓜 | |
| 火腿 | |
| 雞蛋 | |
| 木耳 | |
| 蔥 | |
| 食用油 | |
| 鹽 |
做法
| 1. 冬粉適量，放到沸水中煮熟 |  深夜食堂春雨沙拉 |
| 2. 煮好的冬粉過一遍涼水，撈出瀝乾，備用 |  深夜食堂春雨沙拉 |
| 4. 配料可以選擇黃瓜火腿木耳等，片中將黃瓜切片，木耳火腿雞蛋皮切絲。 |  深夜食堂春雨沙拉 |
| 5. 蔥切粒盛入碗中，將燒熱的食用油澆上，一定是燒得很熱的喔，這樣才能將蔥香激出來。 |  深夜食堂春雨沙拉 |
| 6. 將所有配料放到大碗中，加入適量食用鹽和蔥油，攪拌均勻即可。亦可根據口味添加食醋、醬油、味素等。但我覺得只加鹽味道已經很好。 |  深夜食堂春雨沙拉 |
| 7. いただきます！ |  深夜食堂春雨沙拉 |
