淮鹽煎豬肉

豬肉、淮鹽。 3、蓋上鍋蓋大火煎約一兩分鐘。 4、打開鍋蓋翻過去煎另一邊。

材料

豬肉、淮鹽。

做法

淮鹽煎豬肉

1、豬肉切成薄片只需用少許油醃片刻。
2、燒熱鍋倒入多些橄欖油將豬肉放入。
3、蓋上鍋蓋大火煎約一兩分鐘。
4、打開鍋蓋翻過去煎另一邊。
5、兩邊煎至呈金黃色就爐子關掉，在豬肉上灑落淮鹽攪拌均勻即可上碟。

特點

煎出來的豬肉鹹、香、脆，很美味